Menú Nochevieja

Entrantes

• Lasagna de marisco
• Canelones de setas con trufa y foie
• Dátiles rellenos
• Vieiras al jenjibre
• Aperitivo de brandada y manzana
• Milhojas de pollo y remolacha
• Gambas con crema de curry
• Tartare de atún
• Alcachofas rellenas de almeja en gelatina
• Sopa de cava a la canela

Principal

• Magret de pato al té con naranja e higos

Postre

• Semifrío de turron con coulis de frutas del bosque y uvas en gelatina